Ağzınızda Dağılan Marmelatlı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Marmelatlı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu makalede, ağızda dağılan kıvamı ile dikkat çeken marmelatlı kurabiyenin yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Marmelatlı kurabiye hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı marmelat (tercihe göre kayısı, çilek veya vişne)
- Bir tutam tuz
Hazırlık Aşaması
Kurabiye hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
1. Tereyağını ve Şekeri Karıştırma
- Oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın.- Üzerine toz şekeri ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın.- Bu aşamada, tereyağı ve şekerin iyice karışması, kurabiyenin lezzeti açısından önemlidir.
2. Yumurtaları Ekleyin
- Karışıma yumurtaları ekleyin.- Bir yumurtanın sarısını ayırın ve daha sonra üzerine sürmek için kullanın.- Tüm malzemeleri karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
3. Kuru Malzemeleri Ekleyin
- Vanilin, kabartma tozu ve tuzu ekleyin.- Ardından yavaş yavaş unu eklemeye başlayın.- Hamur, yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin.
4. Hamuru Dinlendirin
- Hazırlanan hamuru streç film ile sararak buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.- Bu, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.
5. Şekil Verme ve Pişirme
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde açın.- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.- Her bir kurabiyenin ortasına bir çay kaşığı marmelat koyun.- Ayırdığınız yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin kenarlarına sürün.
6. Pişirme Süreci
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Servis Önerileri
- Kurabiyeler soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.- Çay veya kahve ile birlikte tüketmek, lezzetini artıracaktır.
Sonuç
Ağzınızda dağılan marmelatlı kurabiye, pratik bir tarif olmasının yanı sıra, misafirleriniz için de harika bir ikram seçeneğidir. Bu tarif, farklı marmelat çeşitleri ile zenginleştirilebilir ve kişisel tercihlere göre değiştirilebilir. Afiyet olsun!
Ekstra bilgiler: Marmelatlı kurabiyenin kıvamını artırmak için hamura bir miktar nişasta eklenebilir. Ayrıca, hamurda kullanılan tereyağı yerine margarin de tercih edilebilir. Farklı aromalar katmak için hamura limon kabuğu rendesi veya kakao eklenebilir. |
