Denenmiş Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifleri Neler?
Dünya mutfaklarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan kurabiyeler, özellikle ağızda dağılan dokusuyla birçok kişinin beğenisini kazanmıştır. Bu makalede, hem geleneksel hem de modern yöntemlerle hazırlanabilen ağızda dağılan kurabiye tarifleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
1. Klasik Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
Bu tarif, en çok bilinen ve en kolay uygulanan ağızda dağılan kurabiye tariflerinden biridir. - Malzemeler
- 125 gram margarin veya tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yeterince un (yaklaşık 2-2,5 su bardağı)
- Yapılışı
- Oda sıcaklığındaki margarin veya tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini bir kaba alın.
- Karışımı iyice çırpın.
- Kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin.
2. Fındıklı Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
Fındık, kurabiyelere hem lezzet hem de kıtırlık katan önemli bir malzemedir. - Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 250 gram un
- Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
- Yapılışı
- Tereyağı ve sıvı yağı karıştırın, ardından pudra şekerini ekleyin ve iyice çırpın.
- Yumurta, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
- Unu ve ince çekilmiş fındığı ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar pişirin.
3. Kakolu Ağızda Dağılan Kurabiye Tarifi
Kakao, kurabiyelere zengin bir tat katarken, ağızda dağılma özelliğini pekiştirir. - Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- Yapılışı
- Tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozu, vanilin, un ve kakaoyu ekleyin, yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafifçe kabarana kadar pişirin.
Ekstra Bilgiler
Ağızda dağılan kurabiyelerin başarılı olması için bazı önemli noktalar şunlardır: - Malzemelerin oda sıcaklığında olması, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlar.
- Unu azar azar eklemek, hamurun kıvamını daha iyi ayarlamanıza yardımcı olur.
- Kurabiyeleri fırında pişirirken, üzerinin fazla kararmamasına dikkat edilmelidir.
- Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra, soğuduktan sonra servis etmek, ağızda dağılma özelliğini artırır.
Sonuç olarak, ağızda dağılan kurabiye tarifleri, hem lezzetli hem de pratik birer atıştırmalık olarak mutfaklarımızda yer almalıdır. Farklı malzemelerle zenginleştirerek, damak zevkinize uygun tarifler oluşturabilirsiniz. |
