Ağzınızda dağılan tahinli kurabiye tarifi nedir?

Tahinli kurabiye, özellikle Orta Doğu mutfağında sıkça yer alan ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tatlı çeşididir. Bu kurabiyeler, kıtır dokusu ve yoğun tahin aroması ile bilinir. Aşağıda, ağzınızda dağılan tahinli kurabiye tarifinin detaylarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Ağzınızda dağılan tahinli kurabiyenin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• İsteğe bağlı olarak: Ceviz veya fındık parçaları

Hazırlık Aşamaları

Tahinli kurabiye tarifinin aşamaları şu şekildedir:

• Bir karıştırma kabında tahin, toz şeker, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın. Bu karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
• Karışıma kabartma tozu ve vanilini ekleyin, ardından azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Hamurunuz ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar un eklemeye devam edin. Hamurunuzun yumuşak ama şekil verilebilir olması gerekmektedir.
• İsteğe bağlı olarak, hamura ceviz veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 175°C'de 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşince fırından alabilirsiniz.
• Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğuması için bir süre bekleyin. Ardından servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Tahini sevenler için bu kurabiyeler, çay saatlerinin vazgeçilmezi olabilir. Kurabiyelerinizi, yanında bir fincan çay veya kahve ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpiştirerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Tahinli kurabiyeler, tahin sayesinde sağlıklı yağlar ve protein içermektedir. Ancak, şeker ve un içeriği nedeniyle ölçülü tüketilmesi önerilmektedir.

Ekstra Bilgiler