Ağzınızda dağılan kakaolu kurabiyeler nasıl yapılır?

Kakaolu kurabiyeler, çay saatlerinin ve özel günlerin vazgeçilmez tatlıları arasında yer almaktadır. Bu makalede, ağızda eriyen, yumuşak ve kakaolu kurabiyelerin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. Kakaolu kurabiyelerin hazırlanışı, kullanılan malzemeler ve pişirme yöntemleri hakkında bilgi verilecektir.

Kakaolu kurabiyeler yaparken ihtiyacınız olacak malzemeler şunlardır:

• 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz

1. İlk olarak, oda sıcaklığında bekletilmiş tereyağını bir karıştırma kabına alın.

2. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi önemlidir.

3. Ardından yumurtayı ve sütü ekleyin, tekrar çırpın. Karışım homojen bir hale gelene kadar devam edin.

4. Ayrı bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Bu karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla yoğurmaya başlayın.

5. Hamur elinize yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.

Hamuru hazırladıktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlayacaktır.

1. Dinlenmiş hamuru buzdolabından çıkarın ve unlu bir yüzeye alın.

2. Hamuru merdane ile açın ve kalp, daire gibi istediğiniz şekilleri verin.

3. Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

4. İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin üzerine ince bir şekilde şeker serpebilirsiniz.

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarlarının hafifçe kızarması yeterli olacaktır.

2. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Ağzınızda dağılan kakaolu kurabiyeleri, sıcak çikolata veya süt ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpip, çikolata sosu ile süsleyerek daha şık bir sunum elde edebilirsiniz.